食の雑誌「味の味」でエッセイ連載中。 ２０２１年２月号（２月１日発売）http://www.ajinoaji.com/ 「茨城県小美玉からの最上の贈り物レンコン」 茨城県小美玉市からレンコンがどっさり届いた。 贈ってくださったのはレンコン農家の小松崎由美子さん。 カリカリ、シャキシャキ、触感と歯．．． ≫詳細

東京都立川市「ふじようちえん」の給食と食と学びの体験を紹介。 https://note.com/godo_shuppan/n/nc3d358c816e3 園長・加藤績一さんとお会いしたのはアリス・ウォータースさんとの食事会。 場所は自由学園明日館。食と学びと子供の成長を教育の場まで繋ぐ人々の集い。．．． ≫詳細

月刊『クリンネス』（一般財団法人　環境文化創造研究所） https://www.kanbunken.org/　（2021年2月号　1月1日発売予定） テーマ「ウィズコロナ時代の地方創生」巻頭特集　6ページ　文・金丸弘美 https://www.kanbunken.org/publication/cl．．． ≫詳細

「産業新潮」（産業新潮社）１月号（２０２１年１月１日発売）に寄稿しました。 http://sangyoshincho.world.coocan.jp/ 「国の指針として取り上げられ、各方面で注目されている「食育」の背景と課題（前編）」 食育基本法ができたのは２００５年。食べることの基本をなぜ国が法．．． ≫詳細

住生活産業総合情報誌「ハウジングトリビューン」で連載中。 金丸レポート【田舎再生の現場から】case12. 東京都文京区 https://htonline.sohjusha.co.jp/ 2020年12月25日号　vol.611 「リノベで在宅ワークに対応したシェアオフィスに 　　若い人の仕事．．． ≫詳細

食材王国みやぎ推進パートナーシップ会議 　第１２回大会　 基調講演：食の力が未来を創る　人と地域を元気にする実践事例報告 講師：金丸弘美 ●日時 ：令和３年１月２６日（火） 　午後１時４０分から午後４時２５分まで ●場所： 仙台国際センター http://www.aobayama.jp/acc．．． ≫詳細