• 出版・メディア活動
    •   2017-08-24  エッセイ「地食がおもしろい」で『和菓子を愛した人たち』を紹介。
      食の雑誌『味の味』(アイディア)でエッセイ「地食がおもしろい」を連載中。
      http://ajinoaji.com/
      10月号(10月1日発刊)で、老舗和菓子店・虎屋文庫の執筆、歴史書の山川出版
      発刊の本『和菓子を愛した人たち』を紹介。
      https://www.toraya-group.co.jp/toraya/bunko/activity/media17-06-19/

      虎屋には 菓子に関する資料を収集・研究する資料室虎屋文 庫があります。
      文献を調査し、歴史上の人物と和菓子にまつわるエピソードを、紫式部、
      松尾芭蕉、日蓮、ペリーや夏目漱石など、100名の人を紹介。
      和菓子の歴史、作りから、材料まで、豊富な写真とともに取り上げる贅沢な
      一冊。


      総務省地域力創造アドバイザー・内閣官房地域活性化伝道師
      金丸弘美(食環境ジャーナリスト・食総合プロデューサー)
      ◎ホームページhttp://www.banraisya.co.jp/kanamaru/home/index.php
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      夏休みのお知らせ。8月28日から9月15日まで、お休みさせていただきます。
      緊急の要件は、事務所(有)万来社までお願いします。
      Tel:03-6348-0357 Tel:06-6348-0356